Сегодня хочу рассказать об одном из красивейших берегов южной Италии, оно носит не менее красивое название Побережье Богов. Богов мы среди посетителей пляжей не встретили, в основном сами итальянцы с севера страны предпочитают приезжать сюда на отдых. Мы жили рядом с небольшим итальянским городком Бриатико, он расположен приблизительно посередине между более известными городами Тропеа и Пиццо. В Бриатико есть центральная площадь вокруг которой сосредоточены магазинчики, кафе, в сезон открыто пару ресторанов, отделение почты, банкомат, по четвергам приезжает рынок местных продуктов, есть парикмахерские, причем отдельно лиц мужского и женского пола, в городе проводятся праздники и фестивали, в зависимости от сезона, (праздник сладостей, фасоли, сыров, вина и т.д.) пляжи действительно очень красивые, в основном побережье усеяно бухтами, с песчаными отмелями которые окружены скалистыми утесами, за счёт контраста бирюзовой воды белого песка и камней природой созданы совершенно изумительные виды. В этом месте Тирренское море имеет и несколько достаточно больших полностью песчаных пляжей, и мы совершали пешие прогулки вдоль линии прибоя, особенно приятно это делать когда солнце на закате «падает» в морскую пену, уже становится свежо, и надо бы нагулять аппетит перед очередным восхитительным ужином. В Бриатико расположен небольшой рыбацкий порт, куда приходят лодки, и можно купить свежевыловленных морских обитателей; гамбери росси-креветки местные, пеше спада-рыба-меч, коцце-мидии, шпатола-длинная рыба без чешуи, шпигола-похожа на ората-дорада, черния-рыба-черт, персико-форель, вонголе-ракушки, И вдоволь надышавшись морским воздухом, пронизанным запахом соли, водорослей и йода, перед нами встает мучительный выбор; что и где покушать? Выбор пал как ни странно на домашний ужин на терассе…. А это значит что мне предстоит накормить 3-х голодных мужчин разного возраста до того как они съедят меня, не остаться голодной самой, и при всём этом хочется релакса, ведь мы все-таки на каникулах всей семьей! В таких случаях я действовала так; типично итальянские блюда; салат капрезе (режем крупно помидоры и свежайшую моцареллу, выкладываем на блюдо вместе с руколлой, добавляем оливки, масло, песто, можно лук, про этот лук гордость Калабрии и Тропеи, буду писать отдельный рассказ, сейчас только одно- он нежный) пока сервировала стол закипела вода а это значит бросаем в нее спагетти, а на сковороду креветки, самое главное в этом деле не забыть проверить, не уполз ли кто-то из тарелки до того как попал на сковороду, но этим занимались мои помощники! Через считанные минуты все готово, добавляем чеснок, пассату (итальянская томатная паста) можно тертый пармезан и все за стол, вино уже должно быть разлито по бокалам и у меня вполне заслуженный Релакс!

Источник